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第238章 为君倾(1 / 2)

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加盟水莫居的信息放出后,还真有找水墨恒商谈的,第一个来的便是京城著名的促织王孙飞。

其实,孙飞此生只对斗蟋蟀感兴趣,而且靠这身超级本领发家致富,也算是京城有头有脸的人物。

水墨恒见他时只想笑,揶揄着说道:“难道你想在每张餐桌上放置一个蟋蟀盆子?”

孙飞给的理由很简单:“水大人意气风发,跟着你的步伐指定没错,水大人吃肉,我喝汤。”

水墨恒连连摆手。。

孙飞不解,白送钱,为什么不要?

水墨恒解释道:“首先,你一门心思在促织上,对餐饮业不感兴趣。一个不感兴趣的人,又怎么能做好服务业呢?其次,喜欢斗蟋蟀的人,身上都充满江湖豪迈之气,像游侠,做餐饮则需要精打细算的人,孙兄还是不太适合。”

可孙飞不也有自己的理由:“水大人蟋蟀斗得比我好,也有侠客之风,你能做好,我为何不能?我有钱。像你一样,无非就是请好的厨师,好的管理人员呗!又不需要我亲力亲为。”

水墨恒坚决拒绝:“理是这个理,但依然不行。孙兄还是研究蟋蟀经吧,集中精力在一条路上前进,比你分身分神要强。”

从斗蟋蟀上看,孙飞有认真执着的一面,经营餐饮业也不见得差到哪儿去。

但在水墨恒眼中,孙飞对钱的敏感度不足,当初斗一场蟋蟀,将彩头银加至三万,他眉头都不皱一下。

这明显沾染了江湖习气,是意气用事的表现,说白了,就是当时图个爽快!

其实水墨恒本人对钱也不在乎。

但水莫居的成功是多方面的,最起码一点,孙飞名望上不及水墨恒,而且从哪儿能弄来像孟冲一样的大厨呢?要知道孟冲曾是尚膳监的主管,天下最好的厨师,不可复制。

孙飞被打发走后,陆陆续续又有几个过来咨询的。

水墨恒都没看中。

虽说拉人加盟,可也不能随随便便,万一砸了招牌怎么办?这个问题不得不考虑。

但来的人之中,有一个倒让水墨恒满意。

那就是钱本航。这特么就是一个纯商人的胚子啊!

第一他有雄厚的资本,第二他有商人逐利的贪婪本性,从收购胡椒苏木一事上可见一斑。

当然还有一个重要原因:水墨恒欠他一个人情。

钱本航有心。

水墨恒有意。

两人一拍即合,当时就谈妥。

一些具体细节,水墨恒也交代了一番:比如选址,水莫居在干面胡同,属城东,那钱本航最好选在城西;再比如餐厅的面积,不宜过大,要时刻给人一种爆满供不应求的感觉;再比如服务生的衣装,定要与水莫居统一协调……

十万买终身,钱本航觉得值,第二天便将银票送了过来。

作为义务,水墨恒将糟制菜的独特秘方交给钱本航,叮嘱切不可流传出去。并承诺,待餐厅开业会将孟大厨师派过去指导,而且自己也会时不时地过去捧场;从即日起,还会帮助宣传……

总之,以后管理上形同一家,经营利润各进自己腰包。

加盟这种合作模式,现在看来没啥,可在那个年代,简直就是奇葩得不能再奇葩。

甭说外界,就是水莫居那帮年轻人,个个都咂嘴弄舌。

尤其根治,兴奋得手舞足蹈:“少爷,‘水莫居’三个字都能卖十万?那何不多卖几个呢?”

水墨恒只得解释:“物以稀为贵,多了就不值钱。”

“北京城那么大,一年卖十来次不算多呀?”

“第一糟制菜并不是所有人都喜欢的,第二任何事情多了就必定会出乱,一乱就不好管理,口碑自然下降。做餐饮,就是做口碑,宁缺毋滥。”

“回蕲州也可以开一家。”根治异想天开。

“也不一定适合。蕲州偏向川粤湘菜系,而北京是个大杂居的城市,全国各地什么样口味的人都有。”

……

做完这件事,十万到手。

水墨恒便能将债务提前还清,手头上还有盈余。接下来解放几位姑娘,这个问题压在心头有一阵子了。可姑娘们到底怎么想?愿不愿意被解放呢?

还得先问问。

这天,水墨恒照例开了一次座谈会。

可刚一提出,姑娘们纷纷表示抗议,而且意见出奇的统一,都不愿解放,觉得目前状态挺好,有事干有钱挣,每天过得很充实。

水墨恒苦口婆心,摆出一大通理由。

最后还威胁说:“女孩子不能太操心,每天早出晚归,容易衰老,会变丑的。”

莫白口直心快:“我们变丑了,难道水大哥就不要我们吗?”

把水墨恒问得一愣,只得笑应:“要,不管你们变老变丑变胖变瘦,我都要,只要你们愿意。”

“那不就得了?”

“可我心里过意不去啊!”

莫颜斩钉截

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