被隔离在老板家怎么破 第12节（2 / 3）

，算你的。”

默默后退几步，又重重啃了口黄瓜，苏玲琅腹诽：菜且装逼。

作者有话说：

百年修得同船渡，千年修得共枕眠出自《增广贤文》

孟常枫看的视频开头是——大家好，我是大厨xx，今天我们来教大家一道家常菜

隔离在老板家

“老板，你是不是放的糖有点多了。”苏玲琅还是不太放心，又溜达回来隔的老远看着。

“这叫炒糖色。”孟常枫依旧老神在在。

说完，他突然愣了一瞬，然后把火关掉开始洗锅。

“怎么了？”苏玲琅眨巴着眼睛问。

“记错步骤了。”孟常枫把锅重新放在炉灶上，“焯水之后，要先煎肉。”

咬着手指苏玲琅又看了好久，发现孟常枫动作虽然笨拙，但磕磕绊绊还是操作了下来了，尤其是那个带水的肉放进锅里，油噼里啪啦乱溅时，他也能稳如泰山，这点就让她崇拜的很，是个狠人。

肉汤颜色已经成型，苏玲琅稍稍安心，既然是跟着视频学的，再怎么样也不会难吃到哪去。

就在她刚刚放松下来时，就瞧见孟常枫又把锅端到水下，开始洗肉准备重做。

“怎、怎么了？”苏玲琅惊讶问道。

“视频里面是先放酱油，过了一会再放桂皮八角。”孟常枫蹙眉道，“我先放了八角，后倒酱油，顺序错了。”

“顺序错了？！这个还有顺序？后面补上去不就行了？这个没什么影响吧？”苏玲琅瞪着眼睛，她会炖汤，还算有些经验，调料这种东西，不是只要放下去就好了？

“受热分子扩散，及不同温度下调料之间相互影响和先后会有关系，这肯定对汤色肉质也有不同程度的作用。”孟常枫声音淡淡，一本正经，“做饭调味，就跟化学调试剂一样，先放后放，最后呈现的味道应该都不一样。”

“……”苏玲琅被他这些话唬的一愣一愣的，“老板，做饭倒也不用这么精益求精，先后顺序对最后的味道，不会产生什么影响，常阿姨做饭就很随便。”

况且，你刚才说的都是些什么，我书读得少，你别蒙我。

“他们是老手，能知道后续怎么救，我不知道怎么救场，就应该严苛的按照步骤走。”孟常枫一边说着，一边把肉放进砂锅，开小火慢炖，“意见这么多，要不以后你来？”

“您来，您来，您说的都对。”实在害怕溅油苏玲琅连忙狗腿道，“按照孟大厨您这么严谨的做法，肯定好吃。”

满意的收回视线，孟常枫拄着拐杖出了厨房。

纠结了一会，苏玲琅还是忍不住凑过去，开盖闻了一下，感觉闻起来还不错，有些安心。

一回头发现孟常枫目光灼灼地盯着她，好像要把她洞穿一般，手微微一抖，她不由得有些紧张，试探着问，“老、老板，现在开盖，应该不会有什么影响吧？”

原本想问她感觉怎么样，听两句夸赞的孟常枫扫了一眼砂锅，眼神微动，表情转为严肃，“但愿。”

“说是半个小时后开盖转大火，你现在掀锅盖，可能会使蒸汽不足。”说罢，孟常枫一本正经的检查起来，然后表情凝重，叹息着摇摇头。

看着他的背影，苏玲琅隔空挥了挥拳头，磨了磨牙，心底愤愤不已：装！你就继续装！你这是炒菜？！分明是炼丹！你就适合去做西点！

想到这，苏玲琅看了一眼西厨里面的烤箱，瞬间感觉自己好像打开了思路。

但是一细想，她又放弃了，连火锅底料都抢不到，就别提奶油黄油什么的了。

等肉时间漫长，苏玲琅看了一眼小区群，发现二十多分钟前有人在群里问，谁家有多余的盐，他想买或者拿东西换。

二十多分钟都没人回他，苏玲琅挠了挠头，跑到厨房，拿了纸杯倒了一些盐出来，打开群准备那个人，说她可以匀出来一些。

没想到就在这时，她就看到那个人在群里发了个照片，照片上有两包盐。

【我要感动哭了，是哪个好心的老铁直接把盐放到我家门口了？泪目，好汉留个门牌号啊！我登门道谢！】

眨了眨眼睛，苏玲琅把盐倒回去，心里也有些触动。

没一会有人回复：【谢什么谢，我家里盐多，还是当年核辐射时我妈屯的盐，谁家没盐了说一声，送货上门！不要钱！千万别上门！在网上我是话痨，现实中我就是个哑巴，深度社恐！】

群里有好多鼓掌的，苏玲琅也跟着发了好多鼓掌的表情。

然后又有人在群里发，他家酱油都是桶装的，有谁家里不够了，直接拿瓶子来灌。

“缩在那里干嘛呢？”孟常枫拄着拐杖，斜斜靠着门框，垂眸看着她，语气懒懒。

“老板，你们小区邻里关系真好。”苏玲琅有些感动，把屏幕转向他，“你看，大家互帮互助的，真好。”

邻里关系？孟常枫微微一愣，他第一次跟邻居说话，应该就是昨天和赵梓童了。