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穿成女主丫鬟后我躺平了 第45节(2 / 3)

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用井水一冰再打,看硬块儿越来越多,陆英急忙把黄油给姜棠送过去。

面粉中筛点生粉,揉进黄油,最好揉成起沙的程度,再用重物压平。用井水冰一下定个型,切成薄片,跟着“压缩饼干”一起送到面包窑中慢慢烤。

隔着面包窑的门,都能听见油兹拉兹拉渗出来的声音。

姜棠一直在面包窑跟前,一是怕烤糊了,二是怕火候不够。

要是想做压缩饼干,这个面包窑也得交给朝廷。不过姜棠已经拿了三年的买断银子,这就是陆锦瑶的事情了。

姜棠一盯就是一个中午。

中午,陆锦瑶吃的是赵大娘做的酸菜鱼,难得用了一碗饭。吃过饭,她坐在窗边,问露竹,“姜棠又在做什么,好香呀,好像小蛋糕的味道。”

露竹也不清楚,“奴婢这就出去看看。”

有黄油和糖的香味掩盖,压缩饼干到底弄成什么样姜棠也不知道。虽然香味出来了,但还得再烤一会儿。

露竹来问,姜棠便直说了,“五香居卖的桃酥是用猪油做的,再炸过才那么好吃。我想试试能不能做成牛乳味儿的。”

露竹似懂非懂地点了点头,“那你慢慢做。”

不用嘱咐,姜棠也会把做出来的第一锅送到正屋。

这味道甜得让人魂牵梦绕,点心一时半会儿做不好,陆锦瑶只能去睡午觉。醒来时床边的小木桌上就摆着一盘子点心。

左边是淡黄色的,右边是浅绿色。是小巧的圆形,看着很是可爱。

露竹半跪着服侍陆锦瑶穿衣穿鞋,“一做好就送过来了,这个点心也是两个味道,姜棠说和桃酥的口感很像,大娘子尝尝。”

“姜棠没敢多放糖,里面的油也烤出去了,这个能多吃两块。”露竹先端了杯茶过来,“大娘子润润嗓子再吃。”

给陆锦瑶请脉的府医说,过甜过油的东西该少吃,平日里得注意些。

陆锦瑶有些日子没吃小蛋糕了,现在正馋的紧,赶紧吃了一块。

咬下去和桃酥一样又不太一样,直掉渣,是那种面面的酥。甜味的确不重,吃起来多了股很浓郁的奶香味。

没桃酥吃起来那么腻。

五香居的桃酥是卖的最便宜的点心,一斤要一两银子。

不过做桃酥用的油多,一斤点心就一大包,比其他点心便宜得多。

陆锦瑶做生意,一直有意避着五香居。五香居卖的点心锦棠居一样都不卖,毕竟把芋泥糕的馅儿换成豆沙、枣泥就成了豆沙糕和枣泥糕。

可若把这个拿出去卖,就相当于和五香居打擂台了。

陆锦瑶倒是不惧怕对上,做生意本就是你来我往,什么都怕,那就什么都不用做了。

不过,月初铺子才开业,现在刚月中,怎么也得过两个月铺子在盛京站稳脚跟再说。

吃着点心,陆锦瑶突然想起让姜棠做的锅巴,“姜棠只做了这一样吗?”

露竹摇了一下头,难以启齿道:“还有一样,分给我们尝了,只不过,咬都咬不动。那么大一个,像石砖。”

露竹用手比划了一下大小,有一个手掌大,一指厚。

陆锦瑶用帕子遮了遮嘴角的笑,道:“告诉她不必急,交代她的事慢慢做就好。”

露竹哎了一声。

姜棠正发愁呢,没做过的东西必不可少要经过翻车这一步,她按照以前见过的压缩饼干的大小烤,烤出来的能磕鸡蛋。

好不容易切下来一块儿,尝着味道还行,和没烤制前相差不大,吃起来挺香的,但就是嚼不动。

有点像磨牙棒。

便是佩兰这等贪吃的,吃的时候也得迟疑一下是吃重要还是牙重要。

幸好烤的不多,不然全浪费了。

佩兰道:“这个也不要扔啦,慢慢啃着,还挺顶饿的,留着夜里吃。”

她啃了几口,本来中午吃过饭,隔了半个多时辰,肚子又有点饿,吃过几口这个,现在已经不怎么饿了。

听佩兰这么说,至少姜棠做这给饼干的初衷没变。

顶饿。

姜棠:“那先放那儿,可千万要小心牙。”

佩兰点点头,烤的一锅饼干全给了她。“谁要饿了就找我拿去,别忘了。”

陆英一脸拒绝地点了点头,拿肯定是不会拿的。大晚上啃这个,牙还要不要了。

姜棠想若是切薄一点,再掌控着火候,就不会烤这么硬了。

但切薄估计行不通,饼干的硬度绝对得足,这样远途运输才不会碎。

饼干高上占地方,长和宽占的地方就少了。

弄成这么硬,估计和里面加的东西有关,红薯本来就有粘性,芋头也是。烘烤不仅把吃的烤熟,还把里面的水分烤了出去,吃起来自然就硬。

这里面加的东西还得慢慢调。露竹过来说这事不用急,陆锦瑶让她慢慢来。

姜棠就沉下心来,从前给陆锦瑶做的东西都是她以前本就会

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